キャラメルクリームの林檎タルト
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冷凍クール便

キャラメルクリームの林檎タルト

¥3,200 (税込)

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長野県市川果樹園さんから今季初の紅玉林檎が届きました。
除草剤を使わず、有機肥料のみで育てられた、安心安全な完熟林檎です。

タルトはイタリア産有機アーモンド粉100パーセントのアマンドクリームに、紅玉林檎をたっぷりのせてオーブンで焼き上げました。
アーモンドの濃い香りと少し懐かしいような林檎の甘酸っぱい香りが漂います。

※2022年度 原料資材高騰の為
価格改定させていただいております。
ご了承くださいませ。


商品詳細

内容量直径15cm、高さ2cm、重さ240g
原材料名りんご、小麦粉(九州産)、卵、バター、砂糖、牛乳、生クリーム、バニラビーンズ、ピスタチオ、食塩
箱サイズ18㎝×18㎝×高さ6cm
アレルゲン乳、卵、小麦
賞味期限冷蔵で30日(解凍後は冷蔵庫で2日)
保存方法お召し上がりになる約半日前に冷蔵庫で自然解凍してお召し上がり下さい。 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。添加物は一切、使用していません。
注意事項※クール冷凍便でのお届けになります。別途クール便代220円がかかります。


厳選素材、無添加、手作りへのこだわり

市川果樹園の紅玉林檎

長野県にある市川果樹園では、40年以上にわたり化学肥料や除草剤などを一切使用せず(除草剤は創業以来一度も使用せず)美味しくて安全な果物作りにこだわり続けています。 高い糖度、味を引き締める酸味、果物がもつ香りとうま味が特徴です。
 

海老坂養鶏の平飼い卵

京都美山の清らかな清流と、豊かな自然に囲まれた山間の海老坂養鶏の卵を使用。海老坂養鶏では遺伝子組み換えでない飼料で育てるなど、とても安全に心配りをされています。 鶏舎はいつも掃き清められていて気持ちよく、お天気の良い日には心地よい風がゆきわたり、鶏たちが元気に走りまわっています。


牛乳・生クリーム・バターは
よつ葉乳業のもののみを使用

よつ葉の商品の乳原料は、北海道産生乳を100%使用しています。 牛乳は「非遺伝子組換え」の飼料を使用して牛たちを育てている、北海道十勝管内の生産者の牧場で搾られた生乳のみを使用しています。

ノヴァの有機ドライフルーツ・有機ナッツを使用

株式会社ノヴァの有機ドライフルーツ・有機ナッツは、土壌づくりの段階から農薬や化学肥料に頼らず、栽培時の殺虫剤や化学肥料も不使用。加工時の酸化防止剤などもいっさい添加していません。 国内外の認証機関によって「オーガニック食品=有機食品」が保証された品。

有機バニラビーンズ

「坂ノ途中」さんのウガンダ産の有機バニラビーンズを使用しています。

種子島産の粗精糖

菓歩菓歩は基本的に白いお砂糖は使いません。砂糖は種子島産の粗精糖を使用しています。
 

厳選素材

国産(九州産・無漂白)もしくは有機オーガニックの小麦粉、塩はフランス産ゲランドの天然塩を使うなど、原料にはこだわりを持ち、最高のお菓子に仕上げています。


 

菓歩菓歩について

菓歩菓歩は、京都府中部の京丹波町に2000年1月に誕生し、 自然豊かな由良川のほとりでオープンカフェも営なむ 小さなお菓子工房です。

地元・京丹波町を中心に、関西・国内の、有機栽培・無農薬の素材を厳選したシンプルなお菓子を日々作っています。

時には完全な有機栽培の野菜や果物ではなくても、信用のおける農家さんの元で育てられ、しっかりした安全性を確認できる素材であれば使用しています。

顔の見えるつながりを大事にした素材選びが、「おいしさ」につながる。オーガニックなものを食べるから健康になるのではなく、生産者から消費者まで、有機栽培を通じて自然との一体となって共存していくことにより、体も心も健やかになってゆくのだと菓歩菓歩は考えています。