和知よりさらに奥深い山里・美山の海老坂にある海老坂養鶏所の卵を使った、
昔ながらの懐かしい味わいのプリンです。
非遺伝子組み換えの飼料にこだわり、
ストレスの少ない中で元気に生まれた卵はとても力強く、濁りがありません。
美味しいプリンが出来上がる秘密です。
商品詳細
| アレルゲン | 乳・卵 |
|---|---|
| 注意事項 | 冷凍はできません |
| 補足事項 | 発送不可 |
海老坂養鶏の平飼い卵を使用
京都美山の清らかな清流と、豊かな自然に囲まれた山間の海老坂養鶏の卵を使用。海老坂養鶏では遺伝子組み換えでない飼料で育てるなど、とても安全に心配りをされています。
鶏舎はいつも掃き清められていて気持ちよく、お天気の良い日には心地よい風がゆきわたり、 鶏たちが元気に走りまわっています。
厳選素材、無添加、手作りへのこだわり
有機バニラビーンズ
「坂ノ途中」さんのウガンダ産の有機バニラビーンズを使用しています。
種子島産の粗精糖
菓歩菓歩は基本的に白いお砂糖は使いません。砂糖は種子島産の粗精糖を使用しています。
菓歩菓歩について
菓歩菓歩は、京都府中部の京丹波町に2000年1月に誕生し、 自然豊かな由良川のほとりでオープンカフェも営なむ 小さなお菓子工房です。地元・京丹波町を中心に、関西・国内の、有機栽培・無農薬の素材を厳選したシンプルなお菓子を日々作っています。
時には完全な有機栽培の野菜や果物ではなくても、信用のおける農家さんの元で育てられ、しっかりした安全性を確認できる素材であれば使用しています。
顔の見えるつながりを大事にした素材選びが、「おいしさ」につながる。オーガニックなものを食べるから健康になるのではなく、生産者から消費者まで、有機栽培を通じて自然との一体となって共存していくことにより、体も心も健やかになってゆくのだと菓歩菓歩は考えています。
