京丹波が誇る名産品
chapter.1
丹波栗の歴史は長く、持統天皇が栽培を奨励したとも言われ、また古事記や万葉集、日本書紀にもその名が登場するほど古くから知られています。
平安時代の中頃につくられた「延喜式」という法典には、丹波の国の名産品として栗の名が紹介されており、しかも自然の栗ではなく、栽培された栗だと考えられています。
つまり、日本の栽培の歴史は丹波から全国に広まったらしいのです。また、都への税金のかわりに栗を納めていたという記録もあります。
市場へ持って行くと銀と交換ができることから、「銀寄」という品種があるほど。
京丹波町、和知で100年以上、親子三代にわたり受け継がれてきた栗農家「丹波マロンファーム」で育った山内善継さん。
その剪定技術は国にも認められ、平成26年春に黄綬褒章、平成30年10月に京都府知事賞を受賞をされています。
自然の力と栗のもつ可能性を100%引き出す栽培方法の研究と実践している。
栗の匠、山内善継さんの丹波栗は色つやもよく良質。
丹波霧は京丹波町、和知の農産物のおいしさを表すシンボル
chapter.2
暖差が大きいため、朝晩に濃い霧（丹波霧）が発生します。 神秘的ですらあるこの霧が美しい自然を育み、すべての作物を慈しんでくれるのです。 そのおかげで、うまみがぐっと乗り、味も濃く美味しい作物が育つというわけです。 京丹波町、和知の栗や丹波黒大豆（黒豆の枝豆）、丹波大納言小豆、お米、野菜、きのこなどの農産物が美味しいのも自然の理にかなっています。
chapter.3
鬼皮の色が黒く、大粒で甘みが強く、ホクホクした食感が特徴の丹波栗。色つやもよく良質な丹波産は、焼き栗にするとその違いがよくわかります。
現在でも最上級品として市場で高い評価をされ、秋の収穫シーズン後は、渋皮煮や栗ごはん、京料理、京菓子、洋菓子、イタリア料理等でも重宝されています。
菓歩菓歩では、モンブランやタルト、グラッセ、パウンドケーキに使用しています。
味・香り・風味はもちろん、ほっくり感も格別。安全で高品質な秋の御菓子です。
お店ではできたてを食べていただけます。お持ち帰りコーナーも。
丹波栗を使った菓歩菓歩のスイーツ
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 |
土日祝および臨時休業日・年末年始休業日は商品の発送がございません。予めご了承ください。
同じご住所に1梱包、同配送温度帯でのお届けの場合、合計12,000円以上で送料無料。
※常温・冷蔵・冷凍の温度帯により同梱不可の商品がカート内にある場合、２個口配送になります。
（１）同じ温度帯の商品同士での同梱は可能です。（同一注文に限る）
（２）常温便＋冷蔵便商品の場合は冷蔵便でお届けします。
（３）常温便＋冷凍便商品の場合は冷凍便でお届けします。
（４）冷蔵便商品 と 冷凍便商品 との同梱は出来ません。
※合計12,000円以上の場合でも、北海道は＋1,100円、沖縄は＋1,500円、離島は別途送料を頂戴いたします。（ご注文後、メールにてご案内いたします）
● 送料料金表（税込：円）
| 地域 | 都道府県 | 常温便 | 冷蔵便・冷凍便 |
|---|---|---|---|
| 北海道 | 北海道 | 2,070 | 2,500 |
| 北東北 | 青森 岩手 秋田 | 1,210 | 1,540 |
| 南東北 | 宮城 山形 福島 | 1,100 | 1,420 |
| 関東・信越 | 群馬 栃木 山梨 茨城 千葉 埼玉 神奈川 東京 新潟 長野 | 970 | 1,300 |
| 北陸・中部 | 富山 石川 福井 岐阜 静岡 愛知 三重 | 880 | 1,180 |
| 関西 | 滋賀 京都 大阪 兵庫 奈良 和歌山 | 880 | 1,180 |
| 中国 | 島根 鳥取 岡山 広島 山口 | 880 | 1,180 |
| 四国 | 徳島 香川 愛媛 高知 | 970 | 1,300 |
| 九州 | 福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 | 970 | 1,300 |
| 沖縄 | 沖縄 | 2,860 | 3,040 |
| 離島 | お届け先が離島の場合、一部、代引き・ クール利用不可地域かございます。 またお日にちが通常よりかかる場合がございます。 | ||
